赢商网“2017中国新兴零售品牌创新峰会”在京举行

“大数据和新零售”时代已经开启！

近年来，随着电子商务的迅猛发展，传统购物中心逐渐退出历史舞台。新兴品牌如何抓住机遇，创造更多创新选择？又如何对接资本，快速实现品牌发展，创造最大价值？

2016年，新兴品牌迎来大爆发，正处于创业成长的风口浪尖。据赢商网大数据中心统计，全国一线城市建筑面积5万平方米以上的购物中心，新兴品牌业态占比超过20%。与传统品牌相比，新兴品牌更贴近80后、90后消费群体，更具体验性和情境性，有利于缓解商场业态同质化。

12月20日，由赢商网主办的“2017中国新兴零售品牌创新峰会”在北京康莱德酒店举行。会上发布了《2016年购物中心关注新兴品牌榜单》（以下简称榜单）。上榜品牌类型涵盖餐饮、服饰、儿童亲子、休闲娱乐、家居生活、文体教育文创、跨境复合、跨境电商等创新品牌。

接下来，新店商研究院将为您全面解读这份榜单，分析新兴品牌对购物中心发展的价值和意义，研究消费升级背景下新兴品牌的新特征，探讨体验业态、新网红品牌、文化创意产业。品牌如何打造与众不同的生命力。

2016年新兴品牌

新奇、好玩、好看、情境化成为典型特征

近年来，随着大量购物中心的兴起，同质化成为行业无法回避的问题。不仅如此，商业地产行业也面临着互联网兴起带来的电子商务冲击。为了应对接踵而至的各种问题，商场也引入了大量的新兴品牌。

回首2016年，商业模式的创新和业态的加速转变不仅推动了消费升级，也催生了新的生活方式。新奇、好玩、好看、情境化成为新兴品牌的典型特征。

从榜单中可以看出，2016年新兴品牌产品内容繁荣，场景跨界融合，体验丰富无界。进入榜单前十的分别是Line cafe & store、胡桃里音乐酒馆、H:、Nash Space、大路歌、PLAY KING、颜几友、CTNR 、艺龙小雀星、cafe&store老乡大叔。

上榜品牌中，除了餐饮、零售和休闲娱乐占据主导地位外，影楼、文创、体育场馆、主题影院等新兴体验式品牌的上榜比重也越来越大。上榜品牌数量大幅增加。此外，生活服务品牌异军突起，成为购物中心的新宠。与2015年的新兴品牌榜单相比，儿童拓展、儿童餐饮、少儿教育发展潜力巨大，但上榜数量相对稳定，发展更侧重于产品核心。

整体来看，上榜新兴品牌的餐饮品类占比27%，排名第一；零售品类占比25%，排名第二；休闲娱乐品类占比18%，排名第三；亲子类分别为13%和12%，休闲娱乐类为5%。

餐饮业强化细分市场

主题专业化和细化

餐饮早已是一片红海，各家品牌纷纷借助互联网思维和资本扩张抢占市场。2015年，大大小小的企业纷纷进入餐饮市场。在一大批餐饮品牌一起出现的同时，一大批品牌悄然消失。

2016年，餐饮行业迎来新一轮洗牌，一线城市餐饮增幅和增速明显放缓。高档餐厅频频倒闭，纷纷退出市场。只有不断创新的优质餐饮品牌，才能在竞争激烈的市场中逆势而上。

▲2015年和2016年一线城市餐饮收入增速对比

目前，新兴餐饮品牌的发展正在强化细分市场和消费圈层，小众品牌逐渐增多，创意主题餐厅越来越受欢迎。近年来，消费者不再太在意“高大上”的菜单，大众化餐饮更受消费者青睐。一时间，越来越多的新锐、休闲、特色餐饮品牌出现在市场上。

2016年1-11月，全国餐饮收入3.2万亿元，同比增长11.2%，全年有望突破3.5万亿元。其中，大众餐饮占整个餐饮市场收入的80%ktv品牌排行，特色主题餐饮和休闲有机餐饮吸引了30%以上的80、90后新生代消费者。

越来越多的新兴餐饮品牌与互联网、科技相结合，总体趋势是将主题做专做细ktv品牌排行，逐渐从“价格”敏感转向“生活方式”体验。

另一方面，商场同质化现象显现，餐饮拉动人气、改造体验式消费也成为各大商场的自救良药。而新兴主题餐饮高价值、强体验的独特属性越来越受到国内各大商场的青睐。榜单中，共有27家餐饮企业上榜。其中，创意主题餐厅和中式正餐是主流趋势。榜单中共有7家创意主题餐厅。这些餐厅都有“高颜值”场景，融合了音乐、花艺、电影、热门IP等元素。典型品牌有胡桃里音乐酒馆、摩颂法式花艺、太炯音乐餐厅。

▲2016年各细分市场新兴餐饮品牌数量（家）

餐饮业以产品为核心，以业务为基础，以口味为基础形成品牌和影响力。因此，中餐形成了口味好、性价比高、服务特色的差异化竞争优势。上榜的5家中餐厅中，粤菜和川菜为主，各占2家，江浙菜上榜1家；休闲餐饮方面，有4个品牌上榜，均以甜品为主；

休闲餐饮：4家上榜，以甜品为主；值得一提的是，在西餐品类的两个品牌中，其中一个品牌PLAY KING是绿茶集团新推出的主打披萨的创意西餐品牌，可见时尚西餐品牌开始兴起才能在市场上流行起来。

零售品类多元化

集合店当家，快时尚服饰成主流

2016年，新兴零售品类发展日趋多元化。在模式、场景、供应链等方面进行全方位的创新尝试，探索更多跨界和场景创造的可能性。突出了基于相同场景或需求的融合格式。. 榜单中，有25个零售品牌上榜，服装（集合店、快时尚）成为主力军。

▲2016年新兴零售品牌数量（个）

其中，集合店品牌16家上榜，品牌集合店9家，生活方式集合店7家。这表明，随着零售终端竞争的加剧，单一品牌店的竞争优势正在迅速下降。集合店把握现代消费者个性、时尚、新潮的购物心理，通过不同品牌的产品组合实现客流互补，提高弱势品类的运营效率。，零售市场将迎来新一轮的发展热潮。

上榜的9家品牌集合店中，有4家以时尚品牌集合店为主。这也间接说明，个性突出、时尚的时尚品牌能够持续吸引大批忠实的年轻粉丝，逐渐成为商场争相推出的“人气炸鸡”。

此外，虽然近几年市场和消费者对快时尚品牌的产品质量、款式抄袭、设计不新颖等一直存在不满，但快时尚品牌的发展始终强劲，尤其是新兴的快时尚品牌。他们差异化突破，积极打造原创品牌、产品系列、跨界合作。一方面，他们加大门店扩张力度，扩大品牌规模；另一方面，他们专注于产品生产，力求以最快的速度呈现最完美的产品。在消费者面前。

榜单中，有5家新兴快时尚企业上榜，均已布局一线及部分二线发达城市，并明显向三线城市下沉；其中，英国快时尚品牌New Look计划在未来三年内新增500家门店。

休闲娱乐追求深度体验

新技术倒逼行业重新洗牌

2012年至2016年，娱乐业务疯狂侵蚀购物中心的创收零售主业，面积占比从20%上升至35%。近年来，新技术的出现，迎来了娱乐行业的大洗牌。榜单中，有18家新兴休闲娱乐品牌上榜。其中，密室和运动馆各4个，主题公园和体验馆各3个。KTV品牌无一上榜。这表明参与感强的运动馆、高科技主题乐园、体验馆、密室正在成为购物中心乐于吸引的新娱乐业态；KTV逐渐淡出舞台，结束了它的“黄金时代”。

▲2016年新兴休闲娱乐品牌业务板块数量（个）

同时，面对行业同质化严重导致的激烈竞争，追求深度体验、打造多元化主题风格、融合最新科技设备将是主攻方向。未来的休闲娱乐产业。

▲2012-2016年一二线城市购物中心娱乐面积占比趋势

2012-2016年，一二线城市购物中心娱乐业态面积占比逐年提升。其中，从一二三四线城市典型商场占比来看，目前二线城市商场密室占比较高。体育馆、主题公园、体验馆在一线城市更受欢迎。

文化创作突出独特的文化内容和特色

以“店中店”的形式打造多种场景

数据显示，2012年前后，商场开始刮起文创风，国内文创品牌数量从135家增加到2016年的501家。预计到2017年，将有近600家国内品牌入驻。文创“蛋糕”。

▲2016年新兴文创品牌细分业务数量（家）

目前，国内文创品牌已超过500家。榜单中，共有13家新兴文创品牌上榜。其中，书店占4席，创意DIY、跨界综合体店各占3席，工作室、创客空间、私人博物馆各占1席。从榜单中不难看出，新兴文创品牌以“店中店”的集合形式打造，更加注重主题设计，突出其独特的文化内涵和特色。目前，这些新兴文创品牌门店主要分布在一二线城市，渗透三四线城市的意向不大。

▲2012-2017年国内文创品牌数量（个）

1、书店：预计到2018年，进驻购物中心的书店数量将增长11%

2012年至2015年，商场入驻书店数量增长率为5%至7%；预计2016年至2018年，增速将达到9%至11%。in.当当网O+O实体书店2017年计划开店数量最高，达到100家；其次是言几友，达到了40。

2、创意DIY：高度契合“亲身参与”、“主动体验”等体验本质

目前，创意DIY品牌店是中国一二线城市商场的标配。榜单中，创意DIY品牌均为国产品牌，均主要在一线城市成都、重庆、沉阳、天津拓展。

3、跨界复合店：多业态叠加下的强体验和个性化特征

从全国一二三线城市典型购物中心的跨界复合门店占比来看，目前一线城市购物中心较为突出；通过多种业态叠加，强化消费体验，实现个性化经营。将是商业项目重点关注的创新业态之一。

儿童新兴品牌向素质教育发展

5种新兴业态“涌现”

2012年至2016年，全国一二线城市商场儿童体验业态面积增长近10倍。预计到2018年，儿童体验业态将占购物中心体验业态的30%。

儿童新兴品牌向全面素质教育方向发展，在体验娱乐过程中更注重运动能力、艺术能力、动手能力的培养，完成启蒙、启蒙、启蒙，融入卡通主题以增加乐趣。

▲2012-2018年一二线城市购物中心儿童体验业务面积占比趋势

榜单中，共有12家亲子品牌上榜，其中儿童游乐园4家、儿童亲子餐厅3家、儿童书店1家、儿童游泳、儿童健身房、儿童剧场和儿童美发。

上榜的4个儿童游乐园品牌中，有2个品牌创立于2015年，新兴的儿童游乐园融合了IP、动漫、漫画、童话等元素，通过丰富多彩的体验吸引顾客的好奇心和冒险兴趣场景和各种具有挑战性的项目。项目更换方便，经营风险低。

▲2016年新兴儿童亲子品牌细分业务类型数量（个）

儿童餐厅方面，二胎政策全面放开后，以儿童为主要服务对象的餐饮将呈现极快的发展速度。到2020年，中国儿童亲子餐饮数量有望突破350家，拥有IP资源的机构开始进入餐饮市场，以以往积累的品牌知名度和粉丝为基础​​，打造亲子餐饮品牌. 上榜的三个儿童亲子餐厅品牌均有向一线城市和部分二线城市扩张的意向。

此外，越来越疯狂的“熊孩子经济”催生了以往购物中心“望尘莫及”的亲子业态新业态，如儿童科普馆、幼儿园、托儿所、儿童体育馆等。 、儿童影院、儿童书店、儿童理发、儿童密室。等等，带来无限的消费潜力和淘金机会。

花店、医疗、宠物如雨后春笋般涌现

打造生活、社交、分享中心

2012年至2016年，购物中心生活服务业务占比保持2%至3%的增速。花店、金融机构、医疗、宠物等生活服务业态，通过强大的社群组织，打造生活、社交、分享中心。

其中，2013年后，花艺/绿植在一二线城市购物中心生活服务业态中的占比保持年均4%-5%的增长；医疗服务占比增长2%-3%；宠物服务占比以1%~2%的速度增长。

▲2013-2017年花艺/绿植/医疗服务/宠物服务在购物中心生活服务业态中的占比趋势

2016年新兴品牌特色

行业变革的速度会越来越快

随着购物中心不断向“娱乐中心、文化中心、生活中心、社交中心、共享中心”推进，他们开始了更加极致的业态组合追求。

在创新浪潮下，商场的变化会越来越快，新兴品牌的占比会增加；而随着新兴娱乐体验业态和新技术带来的新体验的加速落地，传统业态KTV、电玩等传统业态越来越不能满足年轻消费者日益多样化的新需求，将逐渐退出娱乐舞台。历史。

1、与2015年新兴品牌相比，本次榜单娱乐文创占比明显提升，而零售占比有所下降。

▲2015、2016年新兴品牌占比

2、品牌扩张集中在一二线城市，三四线城市扩张趋紧

▲2015、2016年新兴品牌占比

2017年新兴品牌发展趋势研判

KTV、电玩等传统业态逐渐淡出

经过2016年市场的洗礼，哪些业态被淘汰了？2017年，哪些新兴品牌将实现跨越式发展？哪些新业态会大规模进驻商场？

1 2017年哪些新兴品牌将迎来发展热潮

主题餐厅不断推陈出新，不断推陈出新，以满足特定口味（创作者和消费者）和特定群体的需求。

生活方式集合店、品牌集合店、潮流品牌、设计师品牌与生活方式所要求的个性、创意、体验、时尚紧密结合。一方面，市场空间在不断扩大，另一方面，品牌自身也在寻求边界的突破和延伸。，两人将共同开创新的未来。

体育馆顺应当下全民健身浪潮；主题公园的消费需求和空间功能需要多样化、多样且相对均衡；体验馆、密室、网吧等具有相当大的潜力空间。

跨界复合门店人气高，创意零售需求旺盛，创意DIY多样多样，创客空间跨界融合，书店跟风，演艺剧院、工作室、博物馆什么都有他们需要。

亲子餐厅面向家庭消费，带来多重商机；儿童科普馆避免了稀缺性和差异化的恶性竞争；儿童书店、儿童体育馆、幼儿园、托儿所、儿童美发等通过家庭参与或企业组团的方式进行整合，实现儿童消费“1+2”和“1+4”的虹吸效应。

十八届五中全会以来，建设“健康中国”上升为国家战略，国务院相继出台关于推进“互联网+医疗”的指导意见，政策暖风频频造访医疗行业。医疗保健不仅吸金潜力大，在国家政策引导下，引入医疗业态也是盘活商业股的有效途径之一。

2 2017年哪些新业态将大举进攻商场？

1 购物中心对商业组合有更极致的追求

随着购物中心不断向“娱乐中心、文化中心、生活中心、社交中心、共享中心”进军，开启了更极致的业态组合追求；

偏好：新奇娱乐业态、新生活餐饮、零售业态、新创意文创业态、亲子业态。

2 商场变化会越来越快

商场占比越来越高：主题餐厅、品牌集合店、生活方式集合店、运动馆、主题公园、跨界综合体店、创意DIY、亲子餐厅、医疗服务；

逐渐淡出：KTV、电玩等传统业态。