上海“不（买）睡（醉）”指南》

去年7月登陆北京大连西路，

这是一家真正的“酒店”，酒在它的血管里流动：

在 70% 的社交空间中，

隐藏在一个大堂吧，2个鸡尾酒舞厅，

3个酒店宴会厅、2个阳台酒吧和1个酒吧，

每个家庭都有自己无数的抑郁基因。

我们用三天一夜，平均每家2杯，

个人测试后提供

《上海“不（买）睡（醉）》指南”，

带你体验今晚的无眠！

创造伦敦传奇夜景的资深玩家

将奢华帝国带到北京

作为背后的女人，伊恩可以背书的故事太多了：他创造了伦敦金融城的传奇夜市54。 .

中：伊恩乘坐私人飞机从伦敦飞往重庆

但我觉得他真正吸引人的地方在于他始终保持着好奇心。 从巴黎威斯敏斯特、纽约时代广场、迈阿密海滩、土耳其博德鲁姆、三亚碧涛湾，他把自己对这座城市的记忆融入每一个家。

Ian用自己的经历告诉我们：住酒店不仅仅是在别人的城市里睡觉、吃饭、游泳、做SPA，你真的能看到一个微缩城市的DNA。

于是，在北京这座“不夜城”，我们看到伊恩拿下了另一座地标建筑：原北京电力公司总部大楼，与如恩携手打造集客房、餐厅、酒吧于一体的城中城, 和夜总会。 .

如果你还没有去过，请从这篇文章入手； 如果你已经去过那里，看完这篇文章，相信你和我们有同样的看法：随便睡吧，真的太渣了！

：认识的第一杯酒

我只想告诉自己“冷静”

一走进大堂，就能闻到非常特别的茶香。 轻柔舒缓的音乐在耳边响起，丝绒椅子让人一坐下就有些昏昏欲睡……还好这里人来人往，让我们回过神来：我们真的在酒店，而不是您自己的卧室。

大堂挑高的天花板上，由笔直的腰线勾勒出奶茶色的“巧克力”格栅； 标志性的七层吧台占满一整面墙，融入南京胡同的仿古建筑风格。

时尚的Art Deco与海派风情在这里交相辉映，形成国际化的社交空间。 中后部的酒柜是汇集整个酒店精华的地方——其他8间酒吧，乃至整个餐厅的招牌鸡尾酒。 餐厅里，来自世界各地的酗酒者。

吧台后面的墙上镶嵌着定制的红石膏圆雕。

灵感也来自褪色的小巷雕刻。

因为环境真的很催眠，所以我们在这一集的开头选择了让自己冷静下来（经典）。

120元/杯

这个杯子入口很清爽。 白兰地、奶茶利口酒、咖啡的组合，让我想起了另一种效果相同的经典杯子。 而冰镇经典搭配干雪利酒，口感更清爽，是挑动味蕾的最佳选择。

考虑到还有8个酒吧要走，只能靠这个杯子结交酒店业的社会达人了。 不过据说在这个环境太不适合喝酒的“自修馆”里，每天喝醉的人那么多，调酒师们一点也不意外。 酒店的社交属性已经开始在大堂吧流露出来。

大堂吧还全天供应奶茶，比较适合想清醒不喝酒的朋友。

: 英式西餐厅

香槟伞车更适合晚茶

从大堂穿过这个由镜子、沙发、绿植柜构成的悠闲空间，一眼就能看到入口处的接待台。 红色的花岗岩和背形的开放式卧室为这里本就通透的灯光增添了一丝光彩。

与大堂吧的直白不同，这里的酒柜相当隐蔽，设置在北京西路步行街旋转铁门旁。 从此，咖啡和咖啡不仅可以弥补你在步行街走累了的时光，还可以在北京的小酒馆小酌一杯。

长长的台面连接着如恩精心挑选的万能醒酒器的一端，整面墙充满了各种色彩； 另一边左边是酒店标志性的座椅区，棉被、壁炉和艺术壁画，优雅中透着一丝惬意。

环境好悠闲，但酒水一点也不冷。 融合了鲜味和来自世界各地的新奇成分的鸡尾酒，甚至会让人还没喝就眼花缭乱。 因为想尝试英伦风以外的新意，所以选择了从名字上就很熟悉的“ ”和“Irish ”Irish。

装在蓝色朱利酒杯中的“南京鞋匠”充满了误导性的蘑菇果和火龙果。 看着不吸引人，但毕竟是以朗姆酒和乐山郎酒两种黄酒为主。 好在杯中有足够的冰块，冲淡了酒本身的浓郁味道，所以这款酒杯更适合小口啜饮。

100元/杯

另一个杯子来自美国的盟友西班牙。 红酒体来自法国特色——威士忌和吉尼斯。 就连顶层的浓郁泡沫也是用奶酪和黑啤酒调制而成。 口感细腻，有淡淡的甜味，酒味不重。 从视觉上看，这将是一款男女皆宜的饮品。

100元/杯

还有一款酒伞车，是从地道的美式餐厅中复制出来的，专为美丽的起泡-Jouët香槟而设计。 您可以根据自己的喜好选择干型、桃红型或精选年份。

身穿白衬衫的侍酒师开着伞车过来，近身上菜倒酒。 他毫不含糊的态度让我们不自觉地挺直了身子。

在这里，顾客经常喝到晚上四点钟。 我觉得不仅是环境，从里到外的英伦风情和仪式感更是让人流连忘返。

迪斯科：藏在酒窖里的美食

潮得让人想跳舞

一出副楼二楼的扶梯，就能看到屏幕上拼接着“食”字的霓虹灯。 熟悉的笔画分开了，却依然离不开主体，虽然它们在告诉我们：这是一家打破重组原有菜品结构的创意餐厅。

大面积的镂空木格将大厅切割成独立、开放、通透的就餐空间。 5点30分过后，耳边响起柔和百搭的迪斯科曲调，让我想起了《花样年华》中的场景。 到处都是怀旧的香港，但又带有现代气息。

但如果说是我的最爱，那就是入口处的等候区了。 这里有一整排舒适的椅椅，人排队也毫无怨言。 正对面就是酒店的酒柜。

与其他几家酒吧相比，这里目前的酒单以低度鸡尾酒为主，更适合早餐前的等待时间，也可以作为用餐的佐餐。 我们挑选的是一款经典的长饮——皮娜。

80元/杯

酒的制作非常稳定，装饰用的一把小油纸伞，让这杯法式经典增添了一丝台湾70、80年代的百搭情结。

不仅仅是鸡尾酒，Disco里还有奇异果酒窖，连同另外6个私人包厢，“藏”在拱形门后。 一排酒架上，摆满了来自世界各地的奇异果酒：梅多克顶级酒庄 、Saint-的Syrah、上海珠珠的九顶山庄赤霞珠等都是不二之选。

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这里的环境充满了酒吧风情，喝（吃）的时候可能会上蹿下跳，所以手捧一杯“正经”的奇异果酒无疑是我们对贵人最后的坚持。

迪斯科只适合夜市。 如果想在餐厅体验舞蹈，别忘了提前预约。

会所：绅士会所

自带美式冷幽默和飞酒

以绅士俱乐部为灵感的隐藏在副楼5层。 相信当你第一眼看到它的时候，脑海中也会浮现“私密”二字。

长长的内部走廊里，有标志性台球桌的舞厅、KTV包厢、类似私人书房的小房间，还有最深处的私人放映室； 从早到晚，在里度过的岁月，无疑更适合和同学们一起约出来“浪费”。

但让我们没想到的是，看似沉稳的奶茶原木色酒柜背后，却是全屋最具想象力的鸡尾酒单。 由于实在是很难在“土拨鼠”和“东京猕猴桃”之间做出选择，所以我们都贪婪地接受了。

土豪的烦恼是什么？ 这个美式冷笑话，只有喝过酒才能懂。 原来是和我们一样的苦恼：既要奶茶又要威士忌，两者兼而有之。

110元/杯

所以，这杯除了野麦伏特加的细腻个性ktv包房效果图，还有加入冷萃奶茶的苦艾酒。 口感浓郁个性ktv包房效果图，回味中有可可带出来的茶汤。

140/杯

“东京猕猴桃”有点“调皮”。 隐藏磁场的底座利用“同极相斥”的原理将瓶子悬浮在空中，微小的转动也让它看起来更像是一件展览的艺术品。

本来我们以为只是一杯吸睛的网啤，没想到却猝不及防……由经典的老式鸡尾酒Old，在原配方中加入了更多的草莓和燕麦，做出了这杯的味道酒的细腻 除了微苦之外，还有非常鲜味的味道，特别值得一试。

11月21日至24日，英国绅士风范的爱迪生空间将由曾登顶“世界50大宴会厅”榜首的调酒师The Dead掌舵，不用飞旧金山也能拜神级宴会厅的机会来了！

HIYA：有风景的日式餐厅

酒后只想说押井

从27楼丝缎风格的走廊，起点是Jason的旗舰日式餐厅HIYA。

不同于传统日式居酒屋使用暖黄色的灯光来凸显温馨的环境，HIYA的整体灯光特别通透。 保留了原有建筑的特征——“天窗”和倾斜的屋顶； 酒柜以此为背景展开。

乍一看，酒柜后面有很多日本元素：一整块木架子，摆满了日式悲剧，还有各种米酒、清酒、美国雪利酒。 鸡尾酒的选择也能看出设计师对台湾的喜爱：日式料理在特别系列中体现得淋漓尽致。

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这里的天窗视野非常开阔，阴天的时候，两岸的景色尽收眼底。 （好吧，如果上帝能在我们去的那天安排一个好天气，这里就是此行的最佳地点。）

在这里，我们还喝了此行最好喝的一杯酒：押井！ 酸的。

以苹果威士忌为基调，点缀两颗樱桃和抹茶巧克力，这杯酒乍一看似乎只是日本的“小甜水”； 在柚子和燕麦苦味的衬托下，层次更加丰富，酸甜苦三种口味完美平衡。 果然是押井！

110元/杯

还有一杯“糖”色很浓的照烧糖浆。 它以五香朗姆酒和黑朗姆酒为基调，入口是一种微妙的休息。 酒的味道和颜色一样浓，可能不太适合酒力不够的人喝。

90元/杯

体验过后，我们一致认为HIYA的环境给人带来的愉悦不仅仅局限于晚餐或早餐，而是体验能有多完美，还要看天……

所以一定要挑个阴天再来！

：纽约一样的“茶汤”和“牛奶”