内部管理制度系列--这是-04015内部酒水及小食介绍

内部管理制度序号：FS-ZD-04015

内部管理系统系列

1、7点30分，在自家大厅门口躺下，恭敬送客，抬头仰望

挺胸微笑女服务员右手放在胸前男服务员右手

在后面。

2.当客人到达时，在2米—2米的距离内，感受目光和顾客

见面时，按标准跟客户打招呼，good day, 。

B. 客人来时：

1、礼貌、热情地迎接客人。 在使用礼貌用语的同时，

请鞠躬35度ktv包房**跪式服务，并做请的手势。

2.迅速打开卧室门，请客人入座，然后轻轻关上窗户

关闭。

3、客人入座后，开场前3分钟发菜。 （为客人挂衣服，搬家

椅子等）

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C、客人来后：

1、客人进房确认座位后，敲门进房站在电视机前

在机器左侧，微笑着敬礼介绍自己，并致欢迎辞：晚安

好的欢迎！ 我是这个房间的服务员，很高兴为您服务！

2、为顾客倒迎宾茶，以半跪姿势为顾客奉茶。

拿杯时，不要拿杯子的上三分之一，而要拿杯子的下三分之一。

用大指、食指、中指分别握住杯子的下三分之一，以手指为台

表面支撑点。 端茶时，轻拿轻放，做请用茶的手势。

3、通知音响控制室开机，询问顾客是看电视还是听音乐，

之后根据客户要求调整电视、电脑、空调、功放（治疗仪开启），

灯光调至柔和状态，音乐调至最佳治疗效果。

4. 桌上放水果和点心，撕掉水果保鲜膜示意顾客吃饭

使用。

D. 为顾客点酒水和食物：

1.按半跪式标准用右手将酒卡递给顾客同时使用时间：晚上

好的！ 这是我们公司的白酒品牌，请看明天订什么酒

2、积极推销和介绍公司酒水、小吃。 介绍公司酒类高

从推出高价高价酒开始，根据客人的要求进行促销，比如

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顾客点威士忌时，需要快速准确地向客人介绍××洋酒等。

顾客点完酒喝完后，要问顾客要喝混饮还是净饮，要加多少罐七喜

等问清楚了。如果客人自带家人（男人和儿子）ktv包房**跪式服务，建议多点啤酒

和香槟

3、顾客点完酒水后，必须认清核对单，询问顾客是否

需要精致的茶点和饮料。 然后在笔记本中输入名称和点数。

礼貌退出大厅：请稍等，我马上给您送来。

4.站在一旁等待物品的到来。 每次进房间都要敲三下门。

下（一轻二重），当服务员自己开门时（在外面就拉出来，在里面就进去）

里拉，请不要反其道而行之，让门撞到顾客朋友）进门后要有礼貌

说：对不起，对不起！ 久等了，按标准半跪姿势入场

上威士忌时，必须先请客人试酒，然后开酒，调酒，

品茶。

5.转到任何