提到城市的夜生活,很多人第一反应除了KTV之外,就是形形色色的夜店、酒吧以及Livehouse音乐现场。而作为国内夜消费体量靠前的城市,上海聚集了数量庞大的各类夜间娱乐场所,从大型综合体夜店、电音俱乐部,到社区清吧、爵士小酒馆,再到承接乐队巡演的Livehouse,业态十分丰富。最近一段时间从短视频平台、本地社交圈子流出不少门店变动、消费纠纷的消息,新旧门店交替,行业内部的竞争和调整,正在实实在在发生。
很多普通消费者容易产生一种错觉,是不是年轻人不再出门夜间消费了,才会出现不少门店闭店转让的现象。实际情况并非如此,整体夜间酒水消费、现场音乐演出的需求依旧存在,只是市场正在完成一轮剧烈的换血,淘汰一批经营模式老旧、没有核心特色的门店,同时不断有新的项目和新品牌进场开张。
就上海本地市场来看,近段时间已经有不少圈内熟知的老牌场地传出调整、暂停营业的消息。部分主打亚文化、小众电子音乐的Club陆续停止运营,陪伴很多乐迷多年的老牌Livehouse育音堂音乐公园,也在八月末举办告别演出,9月起正式暂停营业转让场地,虽然品牌并未彻底消失,迁移到海粟文化广场的音乐小镇继续运营多厅空间,但依旧让不少本地乐迷感慨,属于老场地的时代正在过去。一边是老场地退场,另一边全新的大型夜生活综合体、主题小酒馆接连开业,部分商圈甚至把酒吧、音乐现场和商业、公园场景结合在一起,打造演艺新空间,把演出、喝酒、休闲打卡融合到一块,成为当下行业一个明显的发展方向。
现在整个赛道内卷程度相比前几年明显加剧,最直观的变化就是价格越来越透明。放在几年之前,夜店卡座的最低消费大多需要提前电话沟通,存在很多模糊空间,而如今为了抢夺客流,大量门店直接把套餐、散台、卡座低消放到线上团购、社交平台。周中工作日推出无低消散台、低价酒水套餐,几十块就能拿到一套包含多瓶酒水加小吃的组合,已经成为很多新店引流的常规手段。清吧赛道同样如此,不少新开露营风、驻唱小酒馆,上线大额代金券,用高性价比吸引周边上班族下班过来小聚。
热闹的市场表象背后,消费端的各类坑点、圈内流传的小道消息也一直在各大社交平台被玩家反复吐槽。最老生常谈的依旧是线上宣传与线下实际体验货不对板。不少门店在短视频、小红书放出氛围感极强的美图,实际到店之后环境、套餐内容大打折扣。线上团购套餐标注巨大的原价,实际到店才告知周末、节假日不可使用,或者需要额外加收服务费、位置费,优惠套餐层层附加限制,这类投诉在本地消费平台并不少见。
另外,虽然相关部门持续打击,但酒吧相关的社交诱导消费骗局依旧没有彻底绝迹。通过社交软件线上搭话,以交友约会的名义,把人引导至特定酒吧进行高额消费,短时间产生几千元账单之后迅速失联拉黑,类似的案例上海周边多地都有警方公开通报过相关案件,也是普通玩家需要重点提防的陷阱。还有不少玩家分享自己的亲身经历,大型夜店人流量大的夜晚,舞池人员拥挤,也容易出现肢体骚扰等问题,圈内博主也普遍提醒,夜间外出尽量结伴出行,提高自身安全意识。
监管层面,针对酒吧、Livehouse这类场所的检查也在常态化推进,并非只针对歌舞类KTV。排查的重点集中在几个方向:是否超时营业、消防安全隐患、噪音扰民问题,Livehouse举办营业演出,有没有完备的演出审批资质,同时严格排查接纳未成年人进入等情况。网络上会时不时流传各类风声收紧的小道传闻,其中一部分属于圈内口口相传的消息,并没有对应的官方文件,但是可以确定的大趋势是,不管是夜店还是音乐现场合规经营已经成为一家门店能够长久生存的硬性门槛。
行业两极分化的趋势也越来越明显。能够稳定活下来的场所大致分为两类,一类是大体量的综合夜店,依靠嘉宾DJ、大型主题派对,靠氛围感吸引大批量年轻客流;另一类就是扎根社区的清吧、小酒馆,不靠喧闹蹦迪,依靠熟客复购,做朋友小聚、听歌微醺的生意。而那些没有自己的特色,单纯依靠酒水溢价、信息差赚钱的门店,生存空间正在不断被挤压,转让、闭店的帖子在本地社群随处可见。
站在从业者角度也能看到现实的困境。夜店、酒吧行业作息颠倒,别人休息放假的时候恰恰是工作最繁忙的时段。很多新人入行之前想象收入轻松可观,真正进入之后才发现竞争激烈,门店内卷严重,业绩压力并不小。Livehouse的从业人员同样面临难题,虽然整体演出票房数据尚可,但是场地成本、乐队演出保底分成持续走高,不少场地看上去场场满座,算完各项开支之后依旧很难实现盈利,这也是大量音乐场地不断关停调整的底层原因。
总的来看,上海及周边的酒吧、Livehouse市场,并没有走向萎缩,而是处在不断迭代洗牌的阶段。老的场地退场,新模式门店登场,价格越来越透明,但消费套路依旧并存。对于普通玩家来说出行消费优先选择证照齐全、评价公开透明的场所,理性看待网络上面各类探店宣传;对于从业者也需要看懂行业正在发生的变化,适应越来越规范化的市场环境。往后粗放经营的时代已经慢慢过去,无论是夜店还是音乐现场,合规、有自身内容特色,才是长久走下去的核心。









