吃大火锅、唱歌曲……近日，上海“KTV米线”吸引了众多年轻美食家，边跳舞边烧烤。
80后的小雪在吃完KTV烧烤后抱怨道：“太贵了！四个人，本来是为了跳舞不付钱，结果一顿饭吃了1000多元，我有点误导，感觉没有上次了。”
同时，也有网友指出，在封闭的KTV包间烧烧烤不卫生。 其实，KTV烧烤跨界营销是创新，但它是否获得了允许热食的营业执照呢？
边吃边唱
KTV烧烤饮料普遍较贵
位于广州武侯区的一家KTV，明显打着“火锅KTV”的招牌。 “8肉5菜，网上直接下单成都ktv包房，烤肉直接送到包间。” 工作人员正在向客人介绍。
透过过道左侧的阳台，可以看到一群年轻人在包间里跳舞。 乍一看，烧烤KTV的家居装修与传统KTV没有什么不同。
不过，往年，放果盘和爆米花的椅子上，放着一个电磁炉和很多用塑料袋包装的食材。 这家KTV的烧烤是与附近的一家烧烤店联合供应的。
除了点烧烤的方式外，市面上还有更多主打“免费包间吃烧烤”的方式。 郫都区一家KTV烧烤店，包房里的椅子被店家改装成了电磁炉餐桌，而他们店里的烧烤菜品都是自家厨房提供的。
“KTV包间不收费，跳舞也没有时间限制。”一位KTV工作人员说。 但记者注意到，这家店的饮料价格比普通店的要贵。 菜单上，瑞奥鸡尾酒的市场参考价是12.5元一瓶，而在这家店22元一瓶的价格几乎翻了一倍。
私人房间免费
实际抢到了双倍的钱
一家打着“包间自由舞”旗号的烧烤KTV，3至4人的K歌套餐为208元。 乍一看价格还算便宜，但细心的客人注意到，这个套餐不包含任何饮料。 除了必点的烧烤套餐外，酒水也需要单独点，但烧烤KTV的酒水价格比普通店贵很多。
业内人士介绍，传统KTV主要是抢顾客的酒钱，而包房的费用不到几十元。 因此，酒类和啤酒的价格远超其他店，成为传统KTV营业额和收入的重要来源。
因此，与传统KTV相比，KTV烧烤虽然打着免费包间的幌子，但实际上却根据情况抢夺双倍的烧烤和饮料价格。
在一家点烧烤的KTV里，4人的烧烤套餐总共花费790元，包括各种食材和十几瓶红酒。 但如果去烧烤店吃4人份的食材，只需300元左右，再加上售价240元的十几杯饮料，除去包房几十元的费用。 简单算了一下，店里的收入也多了近30%。
据消费者反映，由于点烧烤，“加菜至少要提前一小时叫好”，这也造成了烧烤KTV的成本增加。
跨境业务
必须具有合法资格
当店主们听说好处，这样的商业模式越来越多的时候，最让消费者害怕的是在封闭的KTV包房里吃烧烤是否干净卫生？
不少KTV主打“免费包间吃烧烤”
传统KTV的经营范围包括卡拉OK厅娱乐服务，乳制品包括散装糕点、饮料等。如果在KTV内经营烧烤，则需要缩小许可经营范围。
“火锅属于‘热食’食品，如果想在KTV经营烧烤，需要按照餐饮乳品经营许可证申请流程提交‘热食’相关申请，之后会有专人到店检查经营环境成都ktv包房，以确定是否符合经营要求。” 相关部门工作人员表示。
记者致电某KTV负责人蒋女士，她透露，该KTV已经开业3年左右，从今年开始引入烧烤业务。 开业一年多以来，顾客数量较之前的KTV业务大幅增加。 当询问包间的消防、通风设施情况时，她以不方便为由挂断了电话。
在启信宝上，这家KTV店的经营范围包括“散装乳制品”、“自制糕点乳制品”、“自制饮料生产销售”等，而“热食”并不在其经营范围之内。
广州安博（北京）律师事务所陈军认为，现在，各行业的跨境商业模式受到企业青睐，跨境已成为各大企业发展的新思路、新商业模式。 但跨境营销必须合法、合格，否则会带来相应的商业和法律风险。
